あなたはケーキ作りが好きで、焼き菓子に情熱を持っている人です。そこで、このナショナル・チョコレート・ケーキ・デーにオンラインでケーキを販売し、在宅でお金を稼ぐことで、自分の手作りケーキをみんなに届けてみませんか？この記事では、このチョコレートケーキの日にShopifyを使って焼き菓子をオンライン販売するための5つの重要なステップと、最も効果的な販売ツールや戦略をご紹介します。さっそく始めましょう！
焼き菓子のオンライン販売は儲かるか？
焼き菓子をオンラインで販売する方法と具体的な戦略を学ぶために、まずは誰もが気になる疑問を解決しよう：焼き菓子のネット販売は儲かるのか？答えは間違いなくYesです！
近年、オンライン食品販売のトレンドは急激な成長を遂げている。その上、市場には多くの消費者を満足させることができる多くの種類の焼き菓子がある。さらに、配送や保存が容易な食品としても人気がある。
によると スタティスタのデジタル市場展望によると、2024年の世界のeサービス・オンライン食品宅配セグメントPlatform-to-Consumer Deliveryの売上は968億6,440万ドルになると予想されている。
Statista Digital Market Outlookはまた、オンライン・フードデリバリー市場の世界売上が2027年までに1兆6500億米ドルに達すると予測している。このトレンドは、あらゆるレベルのベーカリー、特に新興企業にとって絶好の機会を生み出している。
毎年1月27日は「ナショナル・チョコレート・ケーキ・デー」。これは、チョコレートをこよなく愛する顧客に焼き菓子をオンラインで販売する非常に良い機会です。
では、Shopifyのプラットフォームから生み出され、多くの顧客を惹きつけ、良い収益をもたらしたオンラインベーカリーを以下に紹介しよう：
- ミルクバーは、有名なパティシエ、クリスティーナ・トシによって設立された。クッキーからバースデーケーキまで、ミルクバーの推定年間売上は現在1億1380万ドル。Milk Barは、Shopifyプラットフォームから作られたオンラインベーカリーがビジネスを成功させることができることを証明している。
- メイン州を拠点とするベーカリー、Cape Whoopiesは、Shopifyで焼き菓子のオンライン販売を成功させた素晴らしい例です。Cape Whoopiesの収益は Datanyzeのレポートはたった5人の従業員で$868Kです。Shopifyのユーザーフレンドリーなインターフェイスは、Cape Whoopiesの顧客へのリーチを広げ、様々な美味しいウーピーパイのフレーバーを紹介し、顧客満足度を高めるのに役立っています。Shopifyでの成功ストーリーは こちら.
- Sticklings Bakeryは美味しいシナモンロールのセレクションで、Shopifyでのもう一つのオンライン成功例である。Datanyzeのレポートによると、Sticklings Bakeryの現在の売上は130万ドルで、従業員はわずか6人です。Sticklings Bakeryのおいしいお菓子は、Shopifyのストアで完璧に紹介されており、魅力的なビジュアルと簡単なナビゲーションが彼らの成長に貢献し、食欲をそそる作品をより多くの人々に届けることができるようになりました。
どの焼き菓子をオンラインで販売するか
焼き菓子がもたらす利益の可能性だけでなく、成長している傾向をキャッチした後、すぐに焼き菓子の販売を開始することを急いではいけません。オンライン焼き菓子ビジネスの成功に大きな影響を与えることができる販売するための適切なアイテムを選択することができますので、オンラインで販売する焼き菓子の種類を選択する質問をします。
Google Trendsのデータによると、これはオンラインで販売する焼き菓子のトレンドトップ10です。味、デザイン、形、大きさを変えることで、さまざまな嗜好に対応できます：
- チョコレートチップクッキー
- カップケーキ
- バナナブレッド
- クロワッサン
- パイ
- ブラウニー
- ドーナツ
- マフィン
- パン
- ケーキ
焼き菓子をオンラインで販売し、最大の利益を得るには？
どのようなフードビジネスを行うにしても、具体的なビジネスプランと戦略が必要です。そのため、一年中いつでもケーキをオンラインで販売することができますが、絶対に無視できないベストなタイミングは、来たる「ナショナル・チョコレート・ケーキ・デー」です。これは利益を大幅に増やす集客のチャンスであるだけでなく、他の焼き菓子を宣伝するチャンスでもあります。いくつかの方法が考えられる：
- チョコレートケーキの特別プロモーション：1個買うと1個無料、または特別なコンボなど、チョコレートケーキに特化した特別オファーやプロモーションを企画し、顧客を惹きつける。
- 魅力的なコンテンツを作りましょう：チョコレートケーキに関する非常に興味深く魅力的なコンテンツや画像をウェブサイトやソーシャルネットワークで共有しましょう。
- 限定商品の提供限定品は、常に顧客の興味を引き、求められるものです。この日だけの特別なチョコレートケーキを提供しましょう。
- 顧客エンゲージメントと景品：ブランドのハッシュタグや魅力的な景品を使って、チョコレートケーキの体験談やレビューをソーシャルメディアでシェアしてもらう。これにより、より多くの顧客にブランドを知ってもらうことができる。
また、顧客はリピート購入するだけでなく、あなたのブランドとの交流を深め、より多くの人々にブランドを広めることに貢献するため、顧客ロイヤリティを構築する機会にもなります。では、あなたのオンラインベーカリーのために、ロイヤルカスタマーを作るための人気のある方法をいくつか見てみましょう：
- 顧客獲得戦略：ソーシャルメディアやEメールマーケティングを活用し、魅力的な画像やBOGO、コンボ、送料無料などの限定プロモーションで潜在顧客にアプローチする。
- 卓越したカスタマーサービスを提供する：プロフェッショナルで熱心、そして献身的なカスタマーサポートサービスでお客様をケアし、顧客満足をもたらします。
- 顧客のレビューと紹介を奨励する：顧客が満足していると感じたら、好意的なレビューを残すよう勧めるだけでなく、友人や家族を紹介した場合は、紹介プログラムで奨励する。
さらに、ロイヤリティを高める方法はたくさんあるが、ここでは顧客ロイヤリティを育てる方法についてのみ言及する。
💡速読： ロイヤルカスタマーを増やす方法
次のパートでは、Milk Bar、Cape Whoopies、Sticklings Bakeryのようなオンラインベーカリーが収益を上げ、多くの潜在顧客を獲得するのに役立つプラットフォーム、Shopifyを紹介する。
Shopifyで焼き菓子は売れるか？
Shopifyで焼き菓子を販売する手順を具体的に掘り下げる前に、まずShopifyとは何かを理解しよう。Shopifyはオールインワンのコマースプラットフォームで、顧客がどこにいても簡単に販売を始めることができる。オンラインビジネスのオーナーが望む、使いやすさ、カスタマイズ性、マーケティング機能を兼ね備えています。
Shopifyで焼き菓子をオンラインで販売することができます。たとえあなたがプログラミングの専門家でなくても、自分のオンラインストアをカスタマイズする方法がわからなくても、Shopifyはいつでもあなたを助ける解決策を用意しています。Shopifyは、多様なテーマ、簡単なカスタマイズ、8,000以上のアプリ、サードパーティプラットフォームへのリンク、その他何千もの機能など、オンラインストアを運営し続けるためのあらゆる機能を提供しています。
ShopifyはShopify POSを発表し、直接支払いを受け取り、オンライン販売と同期させることができる。さらに、焼きたての商品をすぐに販売したい場合、Shopifyは非常に柔軟な即日配達をサポートしています。配達制限を設定し、集荷、発送、配達が可能な商品を指定するだけです。
💡 速読： Shopifyの必須機能とメリット
それでは、食品をオンラインで販売する際の法的および規制上の注意点について説明しましょう。これは、あなたのオンラインストアに直接影響する不可欠なステップです。もしこれに違反すれば、あなたのオンラインビジネスはほとんどの場合ストップしてしまいます：
- 食品安全規制： 現地の食品安全規制を遵守し、食品をオンラインで販売するために必要なビジネスライセンスを取得する必要があります。
- 原材料表示： ナッツ、乳製品、グルテンなど、焼き菓子に含まれるすべての原材料とアレルゲンを商品説明に明記し、顧客に知らせるとともに、原材料表示要件を満たすようにしなければならない。
- 発送と梱包配送と包装：配送中の品質と鮮度を確保するため、焼き菓子の梱包には適切な包装を使用すべきである。また、送料や納期については、顧客に明確かつ透明性をもって伝えることを忘れないこと。
- 税金消費税や付加価値税（VAT）など、各地域の食品販売に関する税制に精通している必要がある。
オンライン食品販売規制を遵守すれば、あなたのビジネスは中断されることはなく、同時に、あなたのお店は評判が高く、高品質の製品を完全に認可されたものであることが保証されます。私たちは、徐々に成功するオンラインベーキングストアを構築しています。
また、オンライン・ビジネスでは、顧客の期待に応え、より多くの利益を得ることができるよう、ベーカリーの価格を設定するようにしましょう。そうすることで、ベーカリービジネスを成功に導くことができます。しかし、あなたの商品は競合他社の商品とは異なるため、あなたが価格を推測したり、競合他社の真似をしたりすることではありません。あなたのベーカリー商品に正確な価格をつける方法を学びましょう。
オンライン販売のための焼き菓子の価格設定方法
オンラインベーカリーアイテムの価格設定は、あなたのビジネスが得る収益を計算するために重要です。例えば、クッキーをチーズケーキやクッキーサンドなどの他の種類の焼き菓子で作る場合のコストを計算する方法を決定する場合。どの商品をメニューに加えるのが最も収益性が高いかを簡単に評価したり、必要に応じて商品の価格を調整し、最高の利益率を見つけることができるようになります。
価格を推測するのをやめて、ベーカリーの価格戦略を正しくする準備はできていますか？ここでは、適切な価格を設定するために考慮すべき要素と価格戦略をご紹介します：
- 原材料のコスト：リストまたはスプレッドシートを作成し、各原材料のコスト、数量、重量を記録する。単位当たりの価格は、購入価格と購入数量の商として計算される。
- 変動費：カップケーキライナー、羊皮紙、包装、ラベルなどが含まれる。生産量が増えれば、変動費も増える。
- 間接費：家賃、光熱費、包装資材、製パン機器のメンテナンスなど。
- 競合分析：市場で競争力のある価格を維持できるよう、競合他社の価格を調査する。
- 人件費：人件費と、焼き菓子を作るのに費やした時間がいくらに相当するかを含む。あなたが優秀であればあるほど、あなたの焼き菓子が優れていて競争力があればあるほど、人件費は高くなります。
- 利益率：すべてのコストをカバーした後に残る金額。以下の式で計算される：利益率＝100*（販売価格-売上原価）/売上高。売上原価＝原材料費＋人件費＋変動費＋諸経費。
さて、焼き菓子の価格設定に必要な要素がわかったところで、次のセクションに進み、価格設定戦略の内容を確認しましょう！
オンラインベーカリービジネスの価格戦略：
- プレミアム価格：
- 高額商品
- プレミアム品質であること
- 予算を気にせず、品質を求める消費者向け
- ペネトレーション・プライシング：
- スタート時の価格は安く、その後徐々に上昇していく
- 製パン業界に入ったばかりのころの良い戦略
- これは割引価格であり、後で値上げされることを顧客に伝える。
- エコノミー価格：
- 低予算・短納期商品
- 利益を上げるために量を生産する
- コストを低く抑える
- 価格スキミング：
- 高価格の焼き菓子の新製品を投入する。
- 商品が市場で飽和状態になるまで高値で売る
- 心理的価格設定：
- 例えば、100ドルではなく99ドルなど、より安く見える数字を使う。
- プロモーション価格：
- ナショナル・チョコレート・ケーキ・デー（National Chocolate Cake Day）のような祝日や特別な日には、BOGOやフラッシュ・セールなどの割引価格を設定する。
焼き菓子の値段は一度だけつければ十分だと思っていませんか？利益を上げるだけでなく、顧客の期待に応えていることを確認するために、価格を継続的に監視しましょう。
💡 早読み: 小さなフードビジネスのアイデア14選
たった5ステップで焼き菓子をオンラインで販売 する方法
ここまでお読みいただき、おめでとうございます。Shopifyを使って自宅で焼き菓子を販売する ための重要な5つのステップに到達するための最善の準備を行ったところです。それでは、Shopifyを使った5つのステップに飛び込んでみましょう：
1.オンラインストアを作る
最初のステップは、オンラインストアの設定です：
- ベーカリーの名前とロゴ：これはベーカリー製品のアイデンティティであり、ブランドです。魅力的で目を引く名前とロゴは 無料のShopifyショップ名アイデアツール.
- オンラインストアのテーマ：ShopifyテーマまたはShopifyテーマパートナーから入手可能なプロフェッショナルで魅力的なテーマを選択する。
- PageFlyでカスタマイズ: コーディングの知識がなくても、コンバージョン率を最適化したくても心配はいりません。PageFlyは、ドラッグ＆ドロップで簡単にカスタマイズできるビルダーで、たくさんのテンプレートが用意されています。
このように、Shopifyを使ったオンラインストアの立ち上げは非常に簡単で、ウェブ開発の経験がなくても、ほんの数分で立ち上げることができます。
2.商品ページの設定
オンラインストアを立ち上げたら、魅力的な商品ページを作りましょう：
- 商品画像：高品質で美しい画像をアップロードして、顧客の関心を刺激しましょう。顧客は魅力的なものを目にすれば、購買行動を起こす。
- 商品説明魅力的な画像だけでなく、料理の味や食材を強調する言葉を使うことで、顧客があなたの作品を欲しがるようになります。
3.アプリと販売チャネルを選択する
これは、あなたのストアをより豊かなものにするために、スキップできないステップです。Shopify App Storeには、マーケティング、商品レビュー、Eメールなどに役立つツールやアプリがあります。
焼き菓子のようなニッチな商品には、メールマーケティングのためのKlaviyoやMailChimp、商品レビューのためのLooxやJudge.me、SEOのためのSEOAntやSearchPie、ショッピング可能なInstagramフィードのためのVIBE、ユニークな店舗を構築するためのPageFlyなど、店舗にインストールする必要があるアプリがあります。
4.決済ゲートウェイを選ぶ
Shopifyは多くの信頼できる安全な支払いゲートウェイオプションを提供し、顧客が最も便利な方法で支払うことを可能にします。最も人気のある決済ゲートウェイは以下の通りです：
- Shopifyペイメント（ShopPay）：
- Shopifyの社内決済ゲートウェイ。
- 一部の国で利用可能。
- Shopifyのダッシュボードに直接統合されているので、合理化されたエクスペリエンス。
- サードパーティのゲートウェイを介さずにクレジットカード決済が可能。
- サードパーティ決済ゲートウェイShopifyは多数のサードパーティゲートウェイをサポートしています。各ゲートウェイが利用可能かどうかは、ストアのロケーションによって異なります。最も人気のあるサードパーティゲートウェイには、PayPal、Stripe、WorldPay、...などがあります。
- 代替支払い方法：Amazon Pay、Apple Pay、Google Payなど、従来の決済ゲートウェイの型には必ずしも当てはまらないが、特定の市場や特定の種類の購入で人気のあるオプションである。
ただし、ペイメントゲートウェイの取引手数料やセキュリティを考慮して、最適な選択をする必要がある。
5.焼き菓子店のマーケティング
マーケティングは、ビジネス、特にオンラインケーキショップオーナーにとって不可欠なものであり、あなたのブランドに多くの顧客を引き付けるのに役立ちます。Instagram、Facebook、Pinterestなどのソーシャルメディアを利用したマーケティングや、Eメールマーケティング、カスタマーレビューや紹介なども人気のある方法です。
上記の5つのステップは、Shopifyプラットフォーム上でオンラインベーカリービジネスを運営するのに役立ちます。しかし、それだけではありません。ケーキの品質は、あなたのビジネスストーリーの核であることに変わりはありません。ケーキに込められた愛情や情熱がお客様に伝わるよう、ケーキの味にもこだわりましょう。
結論
以上をまとめると、効果的なオンライン・ベーカリー・ビジネスを運営し、多くの顧客を集め、利益を上げるために知っておくべき重要なステップとなる。
いつ焼き菓子の販売を始めるのがベストなのか悩んでいるのなら、今すぐ始めることをお勧めする。
このエキサイティングな旅に出るにあたり、焼き菓子をオンラインで販売することは、単に売上を上げることではなく、パン作りへの情熱を共有する忠実な顧客のコミュニティを作ることだということを忘れないでください。チャンスをつかみ、エプロンを身につけ、オーブンに火を入れ、あなたのパン作りへの愛を世界に伝えましょう。オンラインで焼き菓子を販売する可能性は、あなたの想像力と献身が許す限り広大です。あなたのオンライン・ベーカリーが新たな高みに昇ることを祈っています！
